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Cocineras tradicionales de Morelos

Hoy celebramos un gran avance para nuestras talentosas cocineras tradicionales de Morelos, guardianas de nuestra identidad culinaria y motoras de desarrollo en sus comunidades. Seguimos certificando de manera coordinada con el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana. Julieta Goldzweig Cornejo: “Me siento orgullosa de la certificación que hoy reciben ocho cocineras que se unen a...

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El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana es una organización civil que tiene como fin esencial la preservación, rescate, salvaguardia y promoción de usos, costumbres, productos, practicas culturales y saberes que constituyen el tronco común que define a la cocina tradicional mexicana.