Al recorrer las páginas de este libro sobre las “Plantas Nativas Comestibles de Baja California” experimento ante todo la emoción propia de quien se identifica plenamente con lo expresado en sus páginas y que entra en mí a través del entendimiento, pero también del placer estético. A través de la exploración del paisaje, el discurso nos lleva de la mano a descubrir esa inextricable relación entre...
Una aventura culinaria es realmente lo que llevó al Chef Nicolás Mejía a recorrer los litorales del Océano Pacífico y a redescubriren estas briosas aguas un ingrediente desconocido en las cocinas de México: las algas marinas. Por: Culinary Art School
Ir al libro
Los Mochis Sinaloa, los días 24 y 25 de Febrero de 2019.
Ver programa.
En el marco de la FITUR 2019 se presentó hoy en Madrid la nueva Asociación de Alimentos y Cocinas Regionales de las Américas. Sergio Rodríguez Abitia, de México, junto a Horacio Reppucci y Juan Alberto González, de Argentina, socios fundadores de la Asociación, hicieron uso de la palabra para dar a conocer la misión, los objetivos y los lineamientos generales de esta nueva entidad. Las Cocinas...
El Instituto de Investigaciones Antropológicas de la Universidad Nacional Autónoma de México invita a la sesión del Seminario Permanente del Grupo Mexicano de Antropología de la Alimentación con el tema: El estudio psicofisiológico del aparato gastrointestinal Presenta Dra. María Dolores Rodríguez Ortíz Psicofisiología Aplicada Facultad de Psicología Universidad Nacional Autónoma de México Jueves...
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO Coordinación de Humanidades Dirección General de Divulgación de las Humanidades Instituto de Investigaciones Sociales Casa de las Humanidades Presentación del libro Movimientos sociales en el siglo XXI del Dr. Geoffrey Pleyers profesor-investigador de la Universidad Católica de Lovaina la Nueva, Bélgica Viernes 18 de enero a las 17:00 horas, en la Casa de...
Comentarios recientes