Agradecemos a todos su entusiasmo y participación.
Concurso Gastronómico “200 Años de la leyenda del chile en nogada”
200 Años de la leyenda del Chile en nogada
El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana convoca al concurso gastronómico “200 Años de la leyenda del Chile en nogada”, en el marco del aniversario de su creación.
Podrán participar cocineras, cocineros tradicionales y populares de Puebla, así como cualquier persona que prepare una receta de familia o de convento.
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Nombramiento de la Cocina Tradicional Mexicana como Patrimonio de la Humanidad UNESCO 2010
Histórico momento en que la Cocina Tradicional Mexicana es declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO el 16 de noviembre de 2010 en Nairobi, Kenia.
Recorrido por la gastronomía mexicana – Experiencias AIRBNB
Conoce nuestras experiencias AIRBNB.
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Experiencias Airbnb
CCGM y Airbnb ofrecerán experiencias gastronómicas online
A partir del 10 de agosto, más de 10 experiencias gastronómicas únicas estarán disponibles en la plataforma y serán guiadas por cocineras tradicionales, chefs y productores locales, como parte de una estrategia conjunta para contribuir al fortalecimiento de la tradición culinaria nacional e incentivar el turismo en México. El lanzamiento se realiza en el marco del 10° Aniversario del nombramiento...
ECECCGM
Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana Entidad de Certificación y Evaluación
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Comunicado del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana ante la pandemia del coronavirus COVID-19
El CCGM y la Asociación de Alimentos y Cocinas Regionales de las Américas firman convenio en favor de las cocinas regionales
El objetivo principal del convenio es contribuir a los esfuerzos de rescate, salvaguardia y promoción de las cocinas regionales, en concordancia con los principios y directrices de la Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. Morelia, Michoacán, 3 de diciembre de 2019.− El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM) y la Asociación de Alimentos...
Buscan certificar a cocineras tradicionales para preservar cultura gastronómica
Michoacán se alista para rumbo a la primera década de la gastronomía mexicana como Patrimonio de la Humanidad Maricruz Rios / La Voz de Michoacán Morelia, Michoacán. En el 2020 la gastronomía mexicana cumplirá 10 años con el nombramiento de Patrimonio Cultural e Inmaterial de la Humanidad que otorga la UNESCO, por ello, asociaciones, iniciativa privada y autoridades estatales en materia turística...
Certificarán laboralmente a cocineras tradicionales de Michoacán
Con el propósito de contribuir a los esfuerzos de rescate, salvaguarda y promoción de las cocinas regionales en concordancia con los principios y directrices de la convención del patrimonio cultural de la UNESCO, el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana y Asociación de Alimentos y Cocinas Regionales de las Américas signaron un convenio de colaboración. El trabajo continuo que impulsa...
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