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X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

Del 7 al 9 de noviembre, Morelos será sede del X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, un evento de talla internacional organizado por la Secretaría de Turismo y el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM). Esta edición histórica reunirá a chefs, cocineras tradicionales, productores, artesanos, académicos y especialistas de todo el país, así como de España, Italia, Estados...

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CCGM

El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana es una organización civil que tiene como fin esencial la preservación, rescate, salvaguardia y promoción de usos, costumbres, productos, practicas culturales y saberes que constituyen el tronco común que define a la cocina tradicional mexicana.