La gobernadora Margarita González Saravia y la Asociación de Hoteles del Estado de Morelos (AHEM) se reunieron para evaluar la reciente temporada vacacional y definir estrategias conjuntas que impulsen al turismo como pilar del desarrollo económico estatal.
Link a nota: Diario de Morelos
En un evento histórico para la preservación de la cultura gastronómica de Tlaxcala, la Universidad Metropolitana de Tlaxcala, en coordinación con la Secretaría de Turismo, el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana y la empresa Airbnb, otorgó la certificación oficial a 21 cocineras tradicionales provenientes de 11 municipios del estado. En un acto sin precedentes las 21 cocineras...
15 Aniversario
La cocina tradicional mexicana en la lista del patrimonio de la humanidad de la UNESCO
ADN 40 Noticias
Los reconocimientos fueron otorgados a Vicente Quirarte, Héctor Gerardo Domínguez Tamez, María Teresa Rojas, Leonardo López Luján, Antolín Vázquez Valenzuela y Juana Bravo Lázaro. En una emotiva ceremonia se entregaron los Premios Nacionales de Ciencias y Artes 2025, el máximo reconocimiento del Estado mexicano a la excelencia de quienes han sobresalido significativamente en la cultura, la...
X Reunión Nacional de información sobre la cocina tradicional mexicana como patrimonio de la humanidad.
4 y 5 de agosto de 2025
Centro Cultural Plaza Fátima
Agradecido con el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana y la Sedetur – Secretaría de Turismo de Quintana Roo Por compartir un espacio con las Maestras Cocineras de Quintana Roo de la zona maya Sur.
Isaias Perez Alamilla
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El Heraldo de México
GastroLab – Link a PDF
Después de una semana llena de muchas experiencias, quiero compartir con ustedes que recibimos el 3 lugar en la primera Edición de La Nueva Generación de Cocineras Tradicionales 2025 por parte del Grupo Marianne super orgullosa de todo lo aprendido y logrado, Zacapoaxtla sigue debutando en las grandes ligas y por su puesto super apoyo incondicional de Restaurante Casa Flores muchas gracias Lupita...
La riqueza de la gastronomía mexicana es tal, que en 2010 fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Y entre las diferentes razones que fundamentan tal decisión, se encuentra la cocina tradicional y todas sus características; desde el conocimiento ancestral de múltiples ingredientes y sus beneficios así como usos en la cocina, hasta desde luego las cocineras que a...
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