Hoy reabre sus puertas con un espacio transformado y un menú completamente nuevo.
Pero no lo hace solo: da la bienvenida oficial a @dan_nunez_b como Head Chef.
Aunque es su primera vez al frente, Daniel no es ajeno al grupo —conoce cada rincón de la cocina, su gente y su filosofía—.
“Daniel tiene mano izquierda y mano derecha. Ejecuta a alto nivel, pero también mantiene un ambiente sano y hace crecer a su equipo. Estamos felices de tenerlo”, dice Olvera.
A partir de ahora, el menú cambiará cada cuatro meses y comenzará explorando el Pacífico mexicano, para luego recorrer otras regiones.
