A 25 años de su apertura, Pujol restaurant se renueva con una mirada hacia el futuro: hoy reabre sus puertas con un espacio transformado y un menú completamente nuevo. Pero no lo hace solo: da la bienvenida oficial a Daniel Nuñez como Head Chef. Aunque es su primera vez al frente, Daniel no es ajeno al grupo —conoce cada rincón de la cocina, su gente y su filosofía—. “Daniel tiene mano izquierda...
Exponen estrategias al sector hotelero en Morelos
La gobernadora Margarita González Saravia y la Asociación de Hoteles del Estado de Morelos (AHEM) se reunieron para evaluar la reciente temporada vacacional y definir estrategias conjuntas que impulsen al turismo como pilar del desarrollo económico estatal.
Link a nota: Diario de Morelos
Tlaxcala reconoce a 21 cocineras tradicionales con certificación oficial en gastronomía mexicana
En un evento histórico para la preservación de la cultura gastronómica de Tlaxcala, la Universidad Metropolitana de Tlaxcala, en coordinación con la Secretaría de Turismo, el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana y la empresa Airbnb, otorgó la certificación oficial a 21 cocineras tradicionales provenientes de 11 municipios del estado. En un acto sin precedentes las 21 cocineras...
15 Aniversario: La cocina tradicional mexicana en la lista del patrimonio de la humanidad de la UNESCO
15 Aniversario
La cocina tradicional mexicana en la lista del patrimonio de la humanidad de la UNESCO
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