Gastronomía de Baja California se posiciona a nivel nacional

  Este año, la cocina de Baja California jugó un papel muy importante en el Foro Mundial de Gastronomía Mexicana (FMGM), el cual se llevó a cabo en el Centro Nacional de Artes(CENART) en la ciudad de México. El evento fue organizado y presentado por el Conservatorio Cultural de la Gastronomía Mexicana (CCGM) donde tienen como objetivo promover las tradiciones culinarias de la región. La presentación de la gastronomía de … Continúa leyendo Gastronomía de Baja California se posiciona a nivel nacional

Destaca la cocina de Baja California en el IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

En pasados días se llevó a cabo en la Ciudad de México el IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, en dónde la delegación bajacaliforniana cerró con éxito su participación durante este encuentro culinario que albergó a miles de visitantes, centenas de estudiantes y docenas de especialistas gastronómicos de la cocina mexicana. A través de ponencias, charlas, degustaciones y catas fue como el estado de Baja California trajo … Continúa leyendo Destaca la cocina de Baja California en el IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

Participa Guanajuato en el IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

En el stand de Guanajuato ¡Sí Sabe! se mostró la gastronomía a base de nopal, destacando el Circuito del Nopal, donde ofreció más de 4 mil degustaciones. Silao, Guanajuato. 29 de noviembre de 2016. La Secretaria de Turismo del Estado de Guanajuato (SECTUR), participo en el IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana que se realizó en el Centro Nacional de las Artes y Estudios Churubusco … Continúa leyendo Participa Guanajuato en el IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

Vinculan a artesanos y productores con mercado nacional

Pachuca, Hgo.- En el marco del IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, al que asistió en estado de Hidalgo a través de la Secretaría de Turismo y Cultura, artesanos y productores de dulces, pan, café y derivados del maguey, entre otros, lograron establecer alianzas estratégicas para iniciar la comercialización de sus productos en el mercado nacional. Al dar a conocer lo anterior Eduardo Javier … Continúa leyendo Vinculan a artesanos y productores con mercado nacional

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Cocineras Tradicionales, artesanos michoacanos participan en el Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

Ciudad de México, 25 de noviembre de 2016.- Un gran éxito resultó la inauguración de Cuarto Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, que se desarrolla en la Ciudad de México del 24 al 27 de noviembre, en donde Michoacán tiene presencia a través sus Cocineras Tradicionales, Artesanos y artesanías, así lo informó la Secretaria de Turismo (Sectur) estatal, Claudia Chávez López. Chávez López comentó que … Continúa leyendo Cocineras Tradicionales, artesanos michoacanos participan en el Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

Chiapas en el Foro Mundial de Gastronomía

Cocineras tradicionales de Chiapas representaron dignamente la gastronomía de Chiapas y fueron dignas de encomio y numerosos reconocimientos. Chiapas participó en la cuarta edición del Foro Mundial de Gastronomía, en el Centro Nacional de las Artes en la Ciudad de México, con tres espacios instalados: un stand en la sección de cocinas nacionales, uno más en el de destinos gastronómicos y por último un tercer stand donde se … Continúa leyendo Chiapas en el Foro Mundial de Gastronomía

El IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en FOTOS

¿Un aporreadillo michoacano o un chilpachole de Tabasco?, ¿o mejor una enorme tlayuda o un pequeña memela de Oaxaca?, ¿un beso totonaca o agua de xoconostle? Estas y más opciones culinarias se hicieron presentes en la capital mexicana en un fin de semana lleno de tradiciones y mucho comida. Aquí dejamos algunos recuerdo fotográficos para ir abriendo el apetito para el próximo año. Ciudad de México, 2 … Continúa leyendo El IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en FOTOS