Ponentes – Luis Ginocchio Balcázar

Luis Ginochio Balcázar
Especialista en temas de comercialización agroalimentaria, agroindustria e innovación. Fue Ministro (Secretario) de Agricultura de Perú entre 2011 y 2012. Licenciado en Administración de Empresas (Universidad de Piura, Perú) y Master en Dirección de Empresas (IPADE, México). Ha liderado el proyecto ‘Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas Inclusivas’ de APEGA – Sociedad Peruana de Gastronomía entre 2013 y 2017. El proyecto fomentó la articulación de la cadena de valor con el mercado, respaldada por el movimiento gastronómico. Integra el Consejo Directivo de APEGA. Es profesor invitado del IPADE desde 2011 en temas de Entorno Económico y de la Empresa Agroalimentaria. Coautor del caso ‘México, seguridad alimentaria en tiempos de globalización’ que se discute en el programa ADEA del IPADE.

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