Durante los últimos años Rafael Mier ha trabajado en el rescate del maíz más anciano de México: el Maíz Palomero. El próximo lunes 31 de julio estará en Culinary para comentarnos su experiencia y la importancia de trabajar en el impulso del pilar de la gastronomía mexicana. La entrada es libre, para acudir sólo es necesario registrarse en el siguiente enlace: Registro. ¡Te esperamos! Para más...
La cocina de los pueblos originarios: patrimonio cultural intangible de Baja California
Las prácticas alimentarias de cualquier sociedad están cargadas de significados. Desde la elección de lo que se come, cómo y cuándo se come, hasta la manera de preparar y servir los alimentos, en todas estas acciones se pueden apreciar las características alimentarias vinculadas con la cultura de un pueblo. Las tradiciones culinarias locales y regionales forman parte fundamental del...
Cursos Mayo. Culinary Art School
Mixología Aprende a preparar más de 20 cócteles, el programa incluye distintos tipos de Martini, Margarita, Mojito, Cosmopolitan, entre otros. 4 y 5 de mayo 17:30 a 22:30 hrs $1,600 pesos Imparte Alejandro Zazueta Cupo limitado Burger Lovers Aprende a cocinar las mejores hamburguesas gourmet. Este sábado 6 de mayo. El curso comprende la enseñanza como hamburguesa de cordero...
Curso “Mr. Ramen”
Curso “Mr. Ramen2
Día sábado 18 de febrero
De 9:00 a 14:00 horas
Imparte: Chef. Pedro Peña
Costo: $1,500 pesos
Culinary Art School | Paseo del Rio #7126 | Tel. 6229034 | www.culinaryartschool.edu.mx | Tijuana | BC | 22226 | México
Curso “Vino + Queso”
Curso Vino + Queso Día 18 de enero 2017 a las 18:00 horas Costo: $600 pesos El curso será impartido por Jorge Gómez- Sommelier de Culinary. Cupo limitado Algunos de los temas que se impartirán: -Tipos de quesos -El queso y los sentidos -Compra y conserva -¿Cómo armar una tabla de quesos? -Armonía entre el vino y los quesos Culinary Art School | Paseo del Rio #7126 | Tel. 6229034 | www...
Curso “Pizza Maker”
Aprende a elaborar Pizza Días 18 y 25 de febrero 2 sesiones De 9:00 a 14:00 horas Costo: $1,800 pesos Incluye: recetario, ingredientes, seguro contra accidentes y constancia al finalizar. Aprenderás a elaborar pizzas: margarita, napolitana, vegetariana, mar y tierra, queso brie con tocino y nuez, portobello con queso feta y cebolla caramelizada entre otras. Culinary Art School | Paseo del Rio...
Curso “Chocolate Love”
Curso “Chocolate Love”
2 sesiones
Días 16 y 17 febrero
De 17:30 a 22:30 horas
Cupo limitado
Culinary Art School | Paseo del Rio #7126 | Tel. 6229034 | www.culinaryartschool.edu.mx | Tijuana | BC | 22226 | Mexico
Curso de elaboración de tamales
Días 16 y 17 de febrero de 9:00 a 14:00 horas
Imparte Chef Mary Celis
Costo: $1000 m.n.
Incluye: ingredientes, recetario, seguro contra accidentes y constancia al finalizar.
Cupo limitado
*Es necesario reservar con el 50% para poder asegurar su lugar.
Culinary Art School | Paseo del Rio #7126 | Tel. 6229034 | www.culinaryartschool.edu.mx | Tijuana | BC | 22226 | Mexico
Comentarios recientes