*Más de 60 delegados del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana presentaron informes sobre el estado de sus cocinas regionales y locales *Durante la Reunión se integró un Comité de Gestión por Competencias del CCGM que podrá certificar las competencias laborales de las cocineras tradicionales *A partir de las conclusiones de la Reunión, se elaborará el informe anual que requiere la...
Inauguran la Reunión Nacional de Cocina Tradicional Mexicana
Se conocerán avances sobre el rescate, salvaguardia y promoción del bien inscrito como Patrimonio de la Humanidad. Durante el acto se hizo entrega del Expediente sobre la Cocina Tradicional Guerrerense. Las sesiones de trabajo se realizan del 22 al 25 de febrero de 2018 en el Grand Hotel Acapulco & Convention Center. Acapulco, Guerrero, 22 de febrero de 2018.- Autoridades del Estado...
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