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Ciclo de conferencias: Cacao, Alimento divino

Ciclo de conferencias con degustación:

Promover el conocimiento cultural e histórico, alimentario y biológico, así como el proceso industrial del cacao en la cocina mexicana.

Costo
2 sábados: $800.00
Estudiantes, docentes e inapam: $650.00
1 sábado: $450.00

Sábado 27 de mayo:
– Héctor Bourges Rodríguez (Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán)
– Francisco Xavier Arratia (Helados Nestlé)
– Nisao Ogata Aguilar (Centro de Investigaciones Tropicales, Universidad Veracruzana)
– Martín González de la Vara (Colegio de Michoacán)
– Degustación de platillos con Cacao en la terraza con vista a la Catedral Metropolitana y el Zócalo.

Sábado 3 de junio
– Edelmira Linarez y Robert Bye (Jardín Botánico UNAM)
– Ana Parizot Wolter (Museo Vivo del Cacao)
– Oscar Carmona y Roberto Cruz (Grupo Herdez)
– Eduardo Merlo (INAH Puebla)
– Degustación de platillos con Cacao en la terraza con vista a la Catedral Metropolitana y el Zócalo.

Dirección:

Fundación Herdez A. C.

Seminario No.18 Centro Histórico

Delegación Cuauhtémoc, Ciudad de México

 Fechas: Sábado 27 de mayo y 3 de junio de 2017

Inscripción previa al 55228860

 

cartel cacao 2017

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