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Boletín: Llega el V Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

Boletín Llega el V Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana 5 – 8 de octubre de 2017 Centro Nacional de las Artes Ciudad de México La Cocina mexicana en el mundo: Productores, creadores y empresarios en un mismo plato El V Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, como los anteriores, representa un evento de gran pujanza para celebrar año con año la gastronomía en nuestro … Continúa leyendo Boletín: Llega el V Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

Boletín de Prensa: Llega al CENART el IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

*** Del 24 al 27 de noviembre en diversos espacios del Centro Nacional de las Artes y los Estudios Churubusco *** Organizado por el Conservatorio de la Cultura a Gastronómica Mexicana El IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, es uno de los encuentros culinarios de mayor envergadura que se realizan en nuestro país. En esta ocasión se llevará a cabo en el Centro Nacional … Continúa leyendo Boletín de Prensa: Llega al CENART el IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

El don del maíz: del teocintle a la polenta

El Instituto Italiano de Cultura invita a la conferencia. El don del Maíz: Del Teociltle a la Polenta Programa: 18:00: Video. 18:20: Amanda Gálvez, Facultad de Química de la UNAM: “Nixtamal y milpa: la sabiduría de la tradición”. 18:50: Martha Willcox, CIMMYT: “Mejoramiento de Maíces Nativos y Conexiones al Mercado Culinario” 19.20: Paolo Valoti, CRA-MAC, Italia “De la cultura del maíz a la cultura de la polenta” 20:00: Degustación Informazioni Data: Mer 23 Nov 2016 … Continúa leyendo El don del maíz: del teocintle a la polenta

Conferencia de prensa IV Foro Mundial de la Gastronomia Mexicana

México, Ciudad de México, 11 noviembre La Secretaría de Turismo, el Consejo de Promoción Turística de México y El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, Organismo Consultor de la UNESCO, le invitan a la rueda de prensa sobre el IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana Del  24 al 27 de noviembre de 2016, en el Centro Nacional de las Artes (CENART) y los Estudios Churubusco de … Continúa leyendo Conferencia de prensa IV Foro Mundial de la Gastronomia Mexicana